5 juin 2017

L’histoire du café

A la découverte du café La plante Petit arbuste nommé caféier, cette plante, du genre Coffea de la famille des Rubiacées, se retrouve principalement dans les régions tropicales de tous les continents. Sa découverte Plusieurs histoires & légendes tournent autour de la découverte du café… La légende la plus répandue veut qu’un berger d’Abyssinie (actuelle […]

Lire plus
22 mai 2017

4 Recettes de Desserts Gourmands au Café

Parce qu’en tant que grands fans de café chez Capsogusto, nous apprécions le café dans nos desserts ! Alors sans plus attendre, continuons dans la lignée de nos recettes gourmandes ! Voici donc 4 recettes de desserts à base de café. Personnellement, pour une touche déco sur mes desserts, j’aime y ajouter du chocolat en forme de graine de café, […]

Lire plus
3 avril 2017

Torréfacteur et barista, quelle différence ?

Quelques mots sur le café Le café en lui-même a été découvert aux alentours du 8ème siècle de notre ère, sur les terres d’Ethiopie et du Yémen. Différentes légendes et anecdotes content cette découverte, que je ne manquerais pas de vous raconter dans un prochain article, car l’histoire du Café n’est pas le sujet du […]

Lire plus
27 mars 2017 Capsules réutisables DOLCE GUSTO

Réduisons les déchets grâce à la capsule Capsogusto

Selon une étude, notre capsule a permit, depuis sa création en 2014, d’épargner à notre belle planète environ… 150 TONNES de déchets provenant uniquement des capsules de café en plastique. Ce qui représente près de 200 piscines olympiques remplies de capsules !!     Nous n’ oublions pas que Capsogusto n’est pas seul responsable de cette économie […]

Lire plus
20 mars 2017

JOURNÉES DU CAFÉ – 24 ET 25 MARS 2017 – PARTOUT EN FRANCE

Amateurs de cafés, bonjour ! Que vous soyez déjà un expert ou un néophyte du café, ce week-end est fait pour vous !   En ce Vendredi 24 et samedi 25 mars, notez bien dans votre agenda que les Torréfacteurs de France se mobilisent partout dans l’Héxagone pour partager leur passion. Ils vous feront découvrir ou re-découvrir […]

Lire plus
12 décembre 2016

Gourmandises pour accompagner votre café (Partie 2)

Cet article est rédigé suite à la première partie, publié ici. Un café gourmand en dessert ou en goûter est toujours le bien venu ! Mais on n’a pas toujours de petites gourmandises toutes prêtes sous la main. Dans la 1ère partie, vous y retrouverez les 4 premières recettes : Financier au chocolat blanc Mini […]

Lire plus
14 novembre 2016

Gourmandises pour accompagner votre café

Un café gourmand en dessert ou en goûter est toujours le bien venu ! Mais comment en improviser un facilement à la maison ? Voici des recettes simples pour régaler les papilles de vos invités, de votre famille ou tout simplement les vôtres ! Ces recettes sont classées de la plus rapide (20min préparation + […]

Lire plus
17 octobre 2016

La quantité de déchets causée par les capsules de café

Savez-vous que si l’on mettait bout à bout les capsules produites annuellement, on pourrait faire plus de dix fois le tour de la Terre ! En effet, John Sylvan (l’inventeur des dosettes), regrette aujourd’hui l’impact écologique de ces capsules. L’utilisation des dosettes produit environ 10 fois plus de déchets que l’emploi de paquets de café traditionnels. […]

Lire plus