Nous sommes nombreux à nous interroger sur notre consommation de café. A partir de combien de mugs ou d’expressos boit-on trop de café ? Est-ce que la quantité de café que nous ingérons chaque jour a des conséquences sur notre santé ? La réponse est oui. Le café peut avoir un impact positif sur notre santé s’il […]
Quand on pense à des capsules de café réutilisables, deux idées nous viennent automatiquement en tête : la démarche écologique qui permet de réduire les déchets et l’aspect économique. Sur ce dernier point, il faut garder en tête que le coût du café déjà conditionné en capsules est plus élevé que lorsqu’il est vendu moulu ou […]
Récemment détrôné par le “Black Ivory” du titre du café le plus cher du monde, le Kopi Luwak reste un met recherché et onéreux. Ce prix s’explique, ou plutôt s’expliquait, par le mode d’obtention des grains de café qui le rendait rare. Mais aujourd’hui, derrière l’histoire encore associée au Kopi Luwak et à sa culture, […]
On a souvent tendance à utiliser comme synonymes café bio et café équitable. Pourtant il ne s’agit pas de la même chose. Un café bio n’est pas automatiquement équitable. En revanche, les cafés équitables sont généralement bios.
Nous sommes de plus en plus nombreux à prendre conscience de l’impact de nos déchets sur l’environnement. La démarche zéro déchet est de plus en plus populaire même si elle n’est pas toujours facile à mettre en place. Si vous souhaitez vous aussi vous lancer dans l’aventure du “no waste”, voici quelques conseils pour profiter […]
Le café comme le chocolat, pour beaucoup d’entre vous, est absolument incontournable et même addictif. Alors peut être est ce la raison pour laquelle on les associe souvent ? Mais pourquoi ? Le café : De nos jours en France, le café représente la boisson la plus consommée quotidiennement après l’eau. Près de 90% de la population […]
Le café arabica est généralement assez doux et plus ou moins fruité tandis que le café robusta est puissant et amer Quelles sont les réelles différences entre ces deux cafés ? Quel est le meilleur ? Vous vous posez toutes ces questions ? Alors, cet article est fait pour vous ! L’Arabica L’arabica se distingue par sa grande finesse, ses […]
Les bagages sont bouclés, c’est l’heure des vacances ! La route est longue en voiture. Savez-vous que la caféine allonge la durée de vigilance et retarde l’apparition de la sensation de fatigue ? Cette substance agit positivement sur la conduite automobile : des études scientifiques ont montré qu’elle améliore les réflexes et la perception visuelle. Une fois arrivé […]
Et voilà, nous allons à présent finir nos suggestions de recettes, pour un repas autour du café, par quelques desserts. Des recettes qui vont vous mettre l’eau à bouche. C’est à vous d’essayer et pourquoi pas, d’inventer vos propres recettes pour toujours plus de moments gourmands autour du café ! Panna cotta au café TEMPS DE […]
Il y a quelques temps, nous avons commencé notre repas avec quelques recettes d’entrées à base de café. Depuis, vous avez certainement eu le temps d’en tester quelque unes, et de vous régaler. A présent il est temps de passer au plat principal. Là encore vous allez être bluffé Cabillaud grillé, crème de petits […]